Ingredientes
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Claro! Aqui Está Uma Receita Básica Para Fazer Pastéis Crocantes:
**Ingredientes Da Massa:**- 2 Xícaras De Farinha De Trigo- 1 Colher De Chá De Sal- 1/4 De Xícara De óleo- 1/2 Xícara De água Morna**Ingredientes Do Recheio:**- O Recheio Pode Variar De Acordo Com Suas Preferências, Mas Algumas Opções Populares Incluem:
- Carne Moída Refogada Com Temperos - Queijo Com Presunto - Frango Desfiado E Temperado - Palmito Com Catupiry - Queijo Com Cebola E Orégano**Outros Ingredientes:**- Óleo Para Fritar- Ovo Batido (para Selar Os Pastéis)- Farinha De Trigo (para Polvilhar)**Instruções:**1. **Preparando A Massa:** - Em Uma Tigela, Misture A Farinha De Trigo E O Sal. - Adicione O óleo E A água Morna Aos Poucos, Misturando Com Uma Colher Até Formar Uma Massa Homogênea. - Transfira A Massa Para Uma Superfície Enfarinhada E Sove Por Alguns Minutos Até Que Fique Lisa E Elástica. - Cubra A Massa Com Um Pano E Deixe Descansar Por Cerca De 30 Minutos.2. **Preparando O Recheio:** - Prepare O Recheio De Sua Escolha. Refogue Os Ingredientes Do Recheio Com Temperos De Sua Preferência Até Que Estejam Cozidos E Bem Temperados. Deixe O Recheio Esfriar Antes De Montar Os Pastéis.3. **Montando Os Pastéis:** - Divida A Massa Em Pequenas Porções E Abra Cada Porção Em Círculos Finos, Usando Um Rolo De Massa. Você Pode Usar Um Prato Ou Cortador Circular Como Guia Para Obter Círculos Uniformes.4. **Adicionando O Recheio:** - Coloque Uma Porção Do Recheio No Centro De Cada Círculo De Massa.5. **Fechando Os Pastéis:** - Dobre A Massa Ao Meio, Formando Um Semicírculo, E Pressione As Bordas Com Um Garfo Para Selar Bem.6. **Fritando Os Pastéis:** - Aqueça óleo Em Uma Panela Funda A Aproximadamente 180°C. - Pincele Um Pouco De Ovo Batido Nas Bordas Dos Pastéis Para Ajudar A Selar. - Frite Os Pastéis Em óleo Quente Até Que Fiquem Dourados E Crocantes. Evite Colocar Muitos Pastéis De Uma Vez Para Não Diminuir A Temperatura Do óleo.7. **Escorrendo E Servindo:** - Retire Os Pastéis Fritos E Coloque-os Sobre Papel-toalha Para Escorrer O Excesso De óleo. - Sirva Os Pastéis Crocantes Quentes, Acompanhados De Molhos De Sua Preferência, Como Molho De Pimenta Ou Molho De Alho.Lembre-se De Que Você Pode Adaptar O Tamanho Dos Pastéis, O Recheio E Os Temperos De Acordo Com Suas Preferências Pessoais. Modo De Preparo
Anotações
Suas Anotações+ SALVAR
Preparando a Massa:
1Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.2Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando com uma colher até formar uma massa homogênea.3Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até que fique lisa e elástica.4Cubra a massa com um pano e deixe descansar por cerca de 30 minutos.Preparando o Recheio:
5Prepare o recheio de sua escolha. Refogue os ingredientes do recheio com temperos de sua preferência até que estejam cozidos e bem temperados. Deixe o recheio esfriar antes de montar os pastéis.Montando os Pastéis:
6Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção em círculos finos, usando um rolo de massa. Você pode usar um prato ou cortador circular como guia para obter círculos uniformes.Adicionando o Recheio:
7Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo de massa.Fechando os Pastéis:
8Dobre a massa ao meio, formando um semicírculo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.Fritando os Pastéis:
9Aqueça óleo em uma panela funda a aproximadamente 180°C.10Pincele um pouco de ovo batido nas bordas dos pastéis para ajudar a selar.11Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Evite colocar muitos pastéis de uma vez para não diminuir a temperatura do óleo.Escorrendo e Servindo:
12Retire os pastéis fritos e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.13Sirva os pastéis crocantes quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como molho de pimenta ou molho de alho.14Lembre-se de que você pode adaptar o tamanho dos pastéis, o recheio e os temperos de acordo com suas preferências pessoais. Fotos Da Receita
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