Ingredientes
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1 Xícara De Manteiga Amolecida (226g)1 Xícara De Açúcar Branco (200g)1 Xícara De Açúcar Mascavo (220g)2 Ovos Grandes1 Colher De Chá De Essência De Baunilha3 Xícaras De Farinha De Trigo (360g)1/2 Xícara De Cacau Em Pó Sem Açúcar (50g)1 Colher De Chá De Bicarbonato De Sódio1/2 Colher De Chá De Sal2 Xícaras De Gotas De Chocolate Ou Pedaços De Chocolate Meio Amargo (350g)
Modo De Preparo
Anotações
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1Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.2Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida, o açúcar branco e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.3Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e misture novamente.4Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.5Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida e misture até que tudo esteja incorporado.6Por último, acrescente as gotas de chocolate ou os pedaços de chocolate e misture bem para distribuí-los uniformemente na massa.7Com as mãos levemente molhadas, forme bolinhas com cerca de 2,5 cm de diâmetro e coloque-as nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre elas, pois os cookies vão se espalhar durante o cozimento.8Leve as assadeiras ao forno pré-aquecido e asse os cookies por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o topo esteja levemente craquelado.9Retire do forno e deixe os cookies descansarem nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.10Repita o processo até assar todos os cookies.11Agora você tem deliciosos cookies de chocolate prontos para serem saboreados! Eles são ótimos para acompanhar um copo de leite ou um café quentinho. Aproveite!
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