Ingredientes
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400 Gramas De Massa De Lasanha Pré-cozida500 Gramas De Carne Moída1 Cebola Média, Picada2 Dentes De Alho, Picados1 Cenoura Média, Picada2 Talos De Salsão, Picados800 Gramas De Tomates Pelados, Picados (ou 2 Latas De Tomate Pelado)2 Colheres De Sopa De Extrato De Tomate1/2 Xícara De Vinho Tinto (opcional)Sal E Pimenta A GostoAzeite De Oliva300 Gramas De Queijo Muçarela Ralado100 Gramas De Queijo Parmesão Ralado
Modo De Preparo
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1Pré-aqueça o forno a 180°C.2Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão até ficarem macios.3Adicione a carne moída à panela e cozinhe até dourar, mexendo sempre para quebrar os pedaços maiores.4Adicione o extrato de tomate e misture bem.5Despeje o vinho tinto na panela e deixe cozinhar por alguns minutos até que evapore o álcool (se estiver usando).6Adicione os tomates picados à panela, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente.7Em uma assadeira, espalhe uma fina camada de molho à bolonhesa no fundo.8Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho.9Espalhe uma camada generosa de molho à bolonhesa sobre a massa e polvilhe com queijo muçarela ralado.10Repita as camadas alternando entre massa de lasanha, molho à bolonhesa e queijo muçarela, até que os ingredientes acabem, terminando com uma camada de molho à bolonhesa e queijo muçarela por cima.11Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada.12Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.13Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.14Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.15Essa é apenas uma receita básica, e você pode adicionar outros ingredientes ao seu gosto, como cogumelos, espinafre ou ricota entre as camadas. Espero que você aproveite sua lasanha à bolonhesa!
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